築百年の蔵を
リノベーション
ときの香の店舗は、明治から大正時代に建てられた、
築年数約百年の土蔵を活用してリノベーションし、
現代によみがえらせた建物です。
古い建物ならではの風格ある佇まいは、
歴史ある町並みにもよく調和します。
内装部分も同様に、年月を経た建物だけが
持つ味わいを最大限に生かしながら、
現代の使い勝手に合うよう改修しました。
ときの香の由来
「ときの香」という店名には、四季折々の旬の味わいと、季節の草花に彩られる空間で過ごす、素敵なひとときの香りを、お客様の心に長く残したいという思いを込めています。
店内は、四季折々の自然の草花でしつらえを整えています。お客様には、季節の花を楽しみながら、旬の食材を使った料理をお召し上がりいただきたい。その思いを込めて、素敵なひとときの香りをお客様の心に長く残したいという願いから、「ときの香」と命名いたしました。
